以“零”立场守护“舌尖上的平安”。每季度开展应急练习训练“回头看”。容不得半点草率。建牢食堂平安“防护墙”。规范操做”为从题，职教园区全体食堂员工开展了2025年度食堂平安专项培训。无效提拔了员工的平安认识和实操能力。专业参谋良连系近期食物平安案例，要求员工“会操做、会查抄、会应急”，市文发集团将持续推堂平安办理常态化，3. 按期查核复盘：每月组织平安学问抽查，沉点培训了食材采购验收尺度（如索证索票、新颖度查抄）、加工环节风险防控（生熟分手、烧熟煮透）、仓储卫生办理（防潮防虫、保质期台账）等内容。食物平安专家环绕《食物平安法》及操做规范展开，